為深入貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)維護(hù)師生"舌尖上的安全"，總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）于3月28日上午兩校區(qū)視頻連線同步召開食品安全月調(diào)度會(huì)議。校黨委委員、副校長(zhǎng)張永強(qiáng)，后勤部相關(guān)人員、學(xué)校食品安全總監(jiān)、學(xué)校食品安全管理員、兩校區(qū)食堂副總、食品安全總監(jiān)、現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理及超市經(jīng)理參加會(huì)議，會(huì)議由總務(wù)后勤部（安保部）部長(zhǎng)廖彥云主持。

廣州校區(qū)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

省職教城（清遠(yuǎn)）校區(qū)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）副部長(zhǎng)陳雪婧首先帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《廣東省食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)辦公室等6部門關(guān)于做好2025年校園食品安全工作的通知》文件精神，重點(diǎn)解讀了校園食品采購(gòu)溯源、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員管理等核心要求。兩校區(qū)食堂承包企業(yè)副總經(jīng)理分別就企業(yè)文化、管理體系及當(dāng)前運(yùn)營(yíng)難點(diǎn)進(jìn)行匯報(bào)。隨后，學(xué)校食品安全總監(jiān)張冰匯報(bào)了兩校區(qū)3月份以來食品安全檢查情況、存在問題及整改結(jié)果，并在建立獎(jiǎng)罰機(jī)制，提升企業(yè)文化方面提出了要求。

張永強(qiáng)副校長(zhǎng)做工作部署

聽取匯報(bào)后，黨委委員、副校長(zhǎng)張永強(qiáng)對(duì)我校食品安全工作進(jìn)行了充分的肯定，并對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作提出了明確要求：一是要加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，確保責(zé)任落實(shí)到人，并明確各崗位的職責(zé)。二是要保持食品價(jià)格的穩(wěn)定性，合理調(diào)整食材采購(gòu)渠道和價(jià)格策略，確保學(xué)生在食堂能夠享受到價(jià)格合理、品質(zhì)優(yōu)良的餐飲服務(wù)。三是食品安全要把好關(guān)，同時(shí)注重提升餐飲文化和營(yíng)養(yǎng)水平。他指出，食品安全是校園食堂工作的重中之重，必須嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。同時(shí)，還要注重提升餐飲文化的內(nèi)涵，通過舉辦美食節(jié)、烹飪比賽等活動(dòng)，豐富師生的餐飲體驗(yàn)。此外，還要注重營(yíng)養(yǎng)搭配，為學(xué)生提供更加健康、均衡的膳食選擇。

通過此次會(huì)議，提出壓實(shí)管理責(zé)任、穩(wěn)定餐食價(jià)格、保障健康膳食等重點(diǎn)措施。我校將繼續(xù)秉持“以人為本”的理念，把學(xué)生的健康和安全放在首位，努力打造讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的教育環(huán)境，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

（圖文：總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）校對(duì)：陳雪婧 審核：廖彥云）