“食”刻堅(jiān)守，安全護(hù)航——總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全工作
為積極響應(yīng)貫徹落實(shí)國務(wù)院食安辦、教育部等部門對(duì)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)要求，總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）在2024年秋季學(xué)期伊始，便以高度的責(zé)任感和使命感，全面升級(jí)并深入實(shí)施了一系列校園食品安全管理舉措，致力于打造一個(gè)讓家長放心、師生安心的飲食環(huán)境。
本學(xué)期，學(xué)校持續(xù)強(qiáng)化了校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，實(shí)現(xiàn)了兩校區(qū)每周常態(tài)化的校領(lǐng)導(dǎo)、中層干部、輔導(dǎo)員及學(xué)生共同參與陪餐活動(dòng)，建立了高效的反饋與整改機(jī)制，確保學(xué)生意見能夠迅速轉(zhuǎn)化為實(shí)際改進(jìn)措施。此外，我們主動(dòng)攜手屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局，邀請(qǐng)了行業(yè)專家舉辦了三次高規(guī)格的食品安全教育培訓(xùn)，覆蓋全校食堂食品安全總監(jiān)、管理人員及一線工作人員共計(jì)300余人次，有效提升了團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)急處理能力。
為進(jìn)一步強(qiáng)化外部監(jiān)督與內(nèi)部管理的雙重保障，屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局與廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院采用“四不兩直”的方式，多次對(duì)我校進(jìn)行突擊食品安全檢查和原材料質(zhì)量抽檢，確保每一環(huán)節(jié)都符合標(biāo)準(zhǔn)。
自11月起，總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）啟動(dòng)了為期一個(gè)月的“校園食品安全強(qiáng)化月”專項(xiàng)行動(dòng)，通過召開部門協(xié)調(diào)會(huì)、食品安全專題調(diào)度會(huì)及學(xué)習(xí)研討會(huì)，深入剖析省內(nèi)近期食品安全案例，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)防控能力。期間，我們組織了一系列專業(yè)培訓(xùn)，對(duì)食品安全管理及應(yīng)急響應(yīng)策略進(jìn)行了細(xì)致部署。同時(shí)，通過實(shí)地走訪、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，每日對(duì)食堂操作區(qū)、備餐區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)及就餐區(qū)域進(jìn)行全面檢查，細(xì)致核查食材采購、存儲(chǔ)、加工流程，以及食品安全檔案、進(jìn)貨憑證、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、員工健康證、燃?xì)饧跋涝O(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保無遺漏、無死角。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即責(zé)令相關(guān)食堂制定詳盡的整改計(jì)劃，并跟蹤監(jiān)督其按時(shí)完成整改。
總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）深知，校園食品安全是關(guān)乎師生健康的大事，絲毫馬虎不得。因此，我們將繼續(xù)秉持“嚴(yán)字當(dāng)頭、細(xì)處著手”的原則，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)，不斷優(yōu)化監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的常態(tài)化和精細(xì)化，全力守護(hù)全校師生的飲食安全，讓每一餐都成為健康成長的堅(jiān)實(shí)后盾。
屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局專家到校開展培訓(xùn)活動(dòng)
屬地監(jiān)管部門到學(xué)校食堂檢查
兩校區(qū)召開會(huì)議
兩校區(qū)開展食堂檢查
(圖文：總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部） 校對(duì)：宋寧 審核：廖彥云)
