為了進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理水平，增強(qiáng)食品安全意識，確保廣大師生的飲食健康與安全，2024年9月25日下午，學(xué)校省職教城（清遠(yuǎn)）校區(qū)舉辦食品安全培訓(xùn)活動，學(xué)校食品安全總監(jiān)、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員等共計100余人參加此次培訓(xùn)活動。

本次活動邀請了清遠(yuǎn)市清城區(qū)市場監(jiān)督管理局食品餐飲監(jiān)管股股長賴宇航作為主講嘉賓，培訓(xùn)活動圍繞食品安全法律法規(guī)、食品采購、加工操作過程污染與預(yù)防、案例分析等多個方面進(jìn)行了深入淺出的講解，讓參訓(xùn)人員全面了解食品安全的重要性及應(yīng)對措施。培訓(xùn)采用理論與實際相結(jié)合的方式，包括專題講座、案例分析及互動問答環(huán)節(jié)。

現(xiàn)場照片

此次培訓(xùn)活動增強(qiáng)了食堂工作人員對食品安全的認(rèn)識與責(zé)任感，參訓(xùn)人員將把所學(xué)知識應(yīng)用到日常工作中，為師生提供更加安全、健康的飲食環(huán)境，同時，為學(xué)校食品安全管理體系的完善奠定了堅實基礎(chǔ)。

（圖/文：葉雙靈   校對：宋寧  審核：廖彥云）